Unser Hof

Bauernhof

Unser Hof wird als Vollerwerbslandwirtschaft und Familienbetrieb geführt. Unsere 25 Kühe dienen der Milchwirtschaft. Jährlich werden 140.000 Liter Milch an die Molkerei geliefert. Für unsere hausgemachten Fleischprodukte verwenden wir ausschließlich Schweine aus der eigenen Haltung. Dauerware vom Schwein wie Speck, Frischwürste, Hartwürste, Salami, Rollschinken, Leberwurst, …. ist das ganze Jahr über erhältlich. Samstags – alle 2 Wochen –  fahren wir mit unseren Produkten nach Gmünd auf den Bauernmarkt.

Auch unser Brot wird nach altem Rezept selbst gebacken. Nebenbei bewirtschaften wir noch 30 ha Wald, der uns auch das Holz liefert um unsere eigenen und noch zusätzlich zwei Nachbarhäuser zu heizen.

Die Feldarbeit nimmt einen fixen Standpunkt in den Sommermonaten ein. So wird der erste Schnitt fast zur Gänze als Silage verarbeitet und erst der zweite Schnitt als Heu für den Winter in die Tenne gebracht, der dritte dann wiederum als Silage.

 

 

Unsere Tiere

Gerne nehmen wir Sie und Ihre Kinder in den Stall mit damit sie erleben wie man Kühe melkt, die Schweine gefüttert werden und die Arbeit im Stall überhaupt aussieht. Also Gummistiefel, alte Hose und T-Shirt nicht vergessen!
Von Montag bis Freitag gehen wir gemeinsam zum Ponyreiten. Nelly und Fanny erwarten die kleinen Reiter immer schon am Zaun.

Besonders beliebt bei den Kindern sind unsere Katzen, die den ganzen Tag darauf warten ausgiebig gestreichelt zu werden.

 

 

Produkte & Direktvermarktung

Das ganze Jahr über sind unsere hausgemachten Fleischprodukte erhältlich. Die Schweine werden dafür selbst gemästet. Nach altbewährten Rezepten werden Selchwaren wie Bauch- und Schinkenspeck, Rippen, Frisch- und Hartwürste, Salami, Rollschinken, Osso collo sowie Leberwurst zubereitet.

Bereits von ihrer Mutter hat Seniorbäurin Christl das Rezept für ihr, von allen gern gegessenes, Bauernbrot.

Bei Interesse kontaktieren Sie uns bitte.