Ferienwohnungen · Bauernhof · Direktvermarktung

Bauernhof

Unser Hof wird als Vollerwerbslandwirtschaft und Familienbetrieb geführt. Unsere 20 Kühe dienen der Milchwirtschaft. Jährlich werden 100.000 Liter Milch an die Molkerei geliefert. Für unsere hausgemachten Fleischprodukte verwenden wir ausschließlich Schweine aus der eigenen Haltung. Dauerware vom Schwein wie Speck, Frischwürste, Hartwürste, Salami, Rollschinken, Leberwurst, …. ist das ganze Jahr über erhältlich. Samstags – alle 2 Wochen –  fahren wir mit unseren Produkten nach Gmünd auf den Bauernmarkt.

Kinder haben Spaß auf dem Feld beim Simonbauer

Auch unser Brot wird nach altem Rezept selbst gebacken. Nebenbei bewirtschaften wir noch 30 ha Wald, der uns auch das Holz liefert um unsere eigenen und noch zusätzlich zwei Nachbarhäuser zu heizen.

Die Feldarbeit nimmt einen fixen Standpunkt in den Sommermonaten ein. So wird der erste Schnitt fast zur Gänze als Silage verarbeitet und erst der zweite Schnitt als Heu für den Winter in die Tenne gebracht, der dritte dann wiederum als Silage.

Der Bauer Thomas

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